Egészségtelenné teszik a szívet az ultrafeldolgozott élelmiszerek
Az amerikai Betegségmegelőzési Központ (CDC) kutatói szerint a szervezetbe jutó, ultrafeldolgozott élelmiszerekből származó kalória minden 5 százalékos növekedésével ugyanilyen arányban csökken az általános szív- és érrendszeri egészség.
Azok a felnőttek, akik kalóriabevitelük mintegy 70 százalékát ultrafeldolgozott élelmiszerek formájában fogyasztják el, az ideális kardiovaszkuláris egészség szintjének csupán felével élnek azokhoz képest, akik a teljes kalóriabevitelük legfeljebb 40 százalékát viszik be szervezetükbe ilyen ételek formájában.
Az ételeket az elkészítésük során használt ipari folyamatok mennyisége és célja alapján kategorizálják. Azokat nevezik ultrafeldolgozott élelmiszereknek, amelyek teljesen vagy jórészt olyan táplálékból kivont anyagokból állnak, mint a zsírok, keményítők, hidrogénezett zsírok, hozzáadott cukrok, módosított keményítők és ide tartoznak olyan “kozmetikai” adalékok, mint a mesterséges ízesítők, színezékek vagy emulgeálószerek. Ilyen termékek például az üdítőitalok, a csomagolt sós rágcsálnivalók, sütik, feldolgozott húsok, porformájú és előcsomagolt levesek – írja a Science Daily tudományos-ismeretterjesztő portál.
“Az egészséges táplálkozás kiemelt fontosságú a szív és a vérerek egészségének megőrzésében” – hangsúlyozta Zefeng Zhang, a CDC kutatója. “Az ultrafeldolgozott ételek gyakran helyettesítik a tápanyagban gazdag ételeket, mint a gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és a sovány fehérjét, melyek támogatják a szív egészségét. Ráadásul az ultrafeldolgozott élelmiszerekben gyakran magas a só, a hozzáadott cukor, a telített zsír és más, a szívbetegségek kockázatát növelő anyag aránya” – tette hozzá.
A szakértők az amerikai országos egészségügyi és táplálkozási felmérés (NHANES) során 2011 és 2016 között gyűjtött adatokat használták vizsgálatuk során. Ennek keretében 13 446, húszéves vagy annál idősebb felnőttről szereztek információkat, akiknek megismerhették táplálkozási szokásait és a szív- és érrendszeri egészségükre vonatkozó kérdésekre adott válaszait.
(Forrás: Galenus)
Hasonló cikkek
Amikor minden lépés fáj: mit tehetünk a száraz, repedezett sarok ellen?
A száraz, érdes sarok eleinte többnyire csak esztétikai kellemetlenség. Ha azonban nem foglalkozunk vele, a megvastagodott bőr berepedezhet, a repedések pedig egyre mélyebbé és fájdalmasabbá válhatnak. A rendszeres lábápolás sok esetben otthon is elegendő lehet, a gyógyszertárakban pedig többféle készítmény közül választhatunk a száraz, megvastagodott bőr ápolására. Nem mindegy azonban, mit és hogyan használunk!
Ne várjuk meg az első náthát! – Így készítsük fel szervezetünket az őszi vírusszezonra – II. rész
Az előző részben már kifejtettük, hogy hogyan készítsük fel szervezetünket az előttünk álló hónapokra a vitaminok tekintetében, most pedig folytatjuk a sort, hiszen testünknek másfajta „erősítésre” is szüksége van.
Ne várjuk meg az első náthát! – Így készítsük fel szervezetünket az őszi vírusszezonra – I. rész
Szeptemberben újra megtelnek az iskolák, óvodák és munkahelyek, egyre több időt töltünk zárt térben, és lassan megkezdődik a légúti fertőzések szezonja is. Ilyenkor sokan kezdenek „immunerősítő kúrába”, vitaminokat vásárolnak, vagy valamilyen gyors megoldást keresnek a betegségek kivédésére. Az immunrendszer azonban nem egy kapcsoló, amit egyetlen készítménnyel magasabb fokozatra állíthatunk. Szeptember viszont valóban jó alkalom arra, hogy felkészítsük szervezetünket az előttünk álló hónapokra – csak érdemes tudni, mi az, ami valóban számít.
Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. BővebbenElfogadom
Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. BővebbenElfogadom
